（观察者网 讯）“事实证明，达美大利当意大利人不一定喜欢菠萝披萨。乐退利人”

据《纽约时报》8月9日报道，出意吃美国披萨品牌达美乐已经关闭了在意大利的市场最后一家门店，各种迹象表明达美乐已经退出意大利市场。披萨虽然意大利人本身对披萨很挑剔外，更好但新冠疫情导致的达美大利当餐饮模式变化，是乐退利人达美乐退出的主因。

《纽约时报》：在披萨发源地意大利，出意吃达美乐关门大吉

报道称，市场虽然达美乐披萨的披萨意大利网站仍在运营，但在罗马、更好都灵和帕尔马等地的达美大利当店面却已经关闭。而达美乐官方网站上的乐退利人店面分部地图显示，意大利已不在其中。出意吃

彭博社9日则援引法院文件称，达美乐的意大利特许经营公司，已经在今年早些时候因“现金耗尽和债务拖欠而寻求债权人保护”。截至2020年底，公司的债务为1060万元。

回顾往昔，达美乐曾野心勃勃地想要在披萨发源地意大利，拿下一片天地。2015年，达美乐与当地公司ePizza签订特许经营权协议，在米兰开设了第一家门店。

ePizza公司的律师曾表示，他们对达美乐2015年进军意大利市场持乐观态度。因为意大利是披萨的世界第二大市场，仅此于美国。此外，意大利当时也没有像达美乐这般结合了产业化、大规模送货上门模式的餐饮店。

2020年，ePizza还计划在未来10年内开设850家门店，目标是占据意大利披萨市场2%的份额。到2021年，意大利有34家达美乐门店。罗马第5家店开业时，达美乐的一名代表为此欢呼，他认为这暗示着意大利人已经对美式披萨敞开大门。

这名代表还表示，有些意大利人“不怕在披萨上放菠萝”。

但随着新冠疫情的持续，达美乐在意大利的命运似乎走向了终结。《纽约时报》称，在各个层面的封控下，意大利餐馆和酒吧都关闭了很长一段时间堂食，这也催动这些店家采用达美乐主导的外卖上门模式。

疫情期间，Deliveroo、Glovo或Just Eat等外卖平台的激增，加剧了意大利披萨行业的竞争。

此外，意大利人对披萨真的很挑剔。“保护真正的那不勒斯披萨”协会的总干事斯蒂凡诺·奥里基奥（Stefano Auricchio）说，他很遗憾听到达美乐披萨关闭的消息，因为这会让消费者的选择越来越少。但他也认为，意大利人近年来对披萨的口味有所改变。相对于连锁品牌，他们更喜欢“手工产品”。

“现在有一种风潮，他们更为认可厨师的工作和产品的质量”。

协会最近进行的一项调查显示，意大利负有盛名的手工那不勒斯披萨，唤起了“质量、幸福和家庭”的概念，这些概念是大型披萨连锁店和标准化产品难以匹敌的。

他说：“那不勒斯披萨是意大利披萨，乃至世界披萨之母，一切都从这开始。”

另一名来自博洛尼亚的居民则告诉英国广播公司（BBC）：“意大利披萨当然更好啦。这（达美乐在意大利）就像我去英国做炸鱼薯条，这一点也说不通。”

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